Mit dem hervorstechenden Nebbiolo 2014 – Arte Langhe Rosso DOPHolzkiste werden Nuancen und Akzente neu definiert. Mit Erfahrung und Gespür meistert der Winzer vom italienischen Weingut Domenico Clerico in der malerischen und sonnigen Landschaft des Piemonts diesen Rotwein. Flaschenpöstler-Tipp: Kombinieren Sie diesen Nebbiolo zu Burrata oder Prosciutto. Arte ist eine Cuvée aus 90 Prozent Nebbiolo und 10 Prozent Barbera. Das Bouquet erinnert mit seinem hohen Nebbiolo- Anteil an einen Barolo: wilde Rosen, Brombeeren, Tabak, Grafit und aufgewühltes Erdreich. Am Gaumen wirkt der Arte ausladend und beeindruckend dicht. Im Abgang dominiert die Intensität, die ihm das Potenzial eines Vin de Garde verleiht.Die Nebbiolo-Trauben stammen von jüngeren Reben aus den Lagen Pajana, Ginestra und Mosconi. Der Ertrag liegt bei 5500 Kilogramm pro Hektare. Die Barbera-Trauben stammen von durchschnittlich 40-jährigen Stöcken. Die beiden Sorten werden separat im Rotortank gekeltert, der Barbera 10 bis 12 Tage, der Nebbiolo etwas länger. Ausgebaut werden die Weine 16 bis 18 Monate in neuen französischen Barriques. Produktion: 4500 Flaschen. Passt zu Lamm, Rind, Kalb, Wild, Schwein, Grillfleisch.