Über 4400 Genossenschafter liefern bei Provins, dem grössten Schweizer Weinproduzenten, die Erträge aus den Rebparzellen zwischen Sierre und dem Genfersee an. Das Unternehmen setzt auf Qualität und und produziert von den heute 50 Walliser Rebsorten gut 20. Der Top-Önologe Luc Sermet und sein Team vinifizieren die unverwecheslbare Linie «Apologia» und bereiten damit ein unkompliziertes Trinkvergnügen: Die Weine sind frisch, fruchtig, gehaltvoll und sofort zugänglich. Sie richten sich in erster Linie an die Kundschaft des Typs «Brasserie, Bar» und passen ausgezeichnet zu einer modernen Gastronomie. Zeigt im Glas ein schönes Rubinrot. In der Nase finden sich Noten von Johannisbeeren und Sauerkirschen. Am Gaumen mit einer guten Frische, rund und weich, mit saftigen Tanninen und einem harmonischen Abgang. Zu leicht scharfem, rotem Fleisch, Geflügel und Ente empfehlen Ihnen die Flaschenpöstler diesen Apologia Vin du Pays Romand. Unsere Empfehlung: Der Rotwein schmeckt am besten bei leicht gekühlten 16°-18°C. Im folgenden Zeitraum liegt die empfohlene Genussphase dieses Weins: 2017 - 2019.