Der Apanage 1874 Rosé von Pommery beeindruckt mit seiner feinen Perlage und frischen, lebendigen Textur. Gefertigt aus der seltenen Pinot Meunier-Traube, zeigt er eine elegante Balance zwischen Frucht und Säure. Ein handwerklich sorgfältig ausgebauter Schaumwein, der unkompliziert und doch charaktervoll Freude macht. Leuchtendes Blassrosa mit korallenroten Reflexen, durchzogen von feinen, anhaltenden Perlen. Noten von frischen Himbeeren, Johannisbeeren und rosa Grapefruit. Am Gaumen eine zugleich seidige und cremige Textur, getragen von lebhafter Energie. Der fruchtige Ausdruck erinnert an frische Himbeeren und saftige rote Beeren, abgerundet durch eine subtile Vanillenote, vermischt mit einer leicht würzigen Note. Der salzige und frische Abgang verlängert das Gesamtbild mit einem Eindruck von Harmonie und fruchtiger Reinheit. Eine Cuvée voller Genuss und Tiefe, zwischen Sinnlichkeit und Frische, ausgestattet mit einer Struktur und einer Energie, die ihn zu einem lagerfähigen Rosé machen, dem eine schöne Entwicklung im Laufe der Zeit bevorsteht. Passt zum Apéritif und zum Essen in der gehobenen Gastronomie. Auch ein toller Begleiter zu einem fruchtigen Dessert.