Nach seinem Erfolg mit der Tenuta Sette Ponti beschloss Antonio Moretti ein neues Projekt in Bolgheri zu starten. Wunderschön gelegen, erwarb er ein Podere (Landgut) in Castagneto Carducci mit Rebbergen die unmittelbar neben denjenigen der Tenuta dell Ornellaia liegen. Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen, Konzentration von roten Früchten im Wechselspiel mit Noten von gelbem Pfeffer und in schönem Gleichgewicht mit würzigen Elementen. Im Mund ein Wein von grosser Konzentration, weich, samtig und perfekt mit der tanninhaltigen Textur ausbalanciert. Passt zu Wildgerichten wie Wildschweinragout oder Entenbrust mit Orangensauce. Auch zu kräftigen Fleischgerichten wie geschmortem Rindfleisch oder Lammkoteletts entfaltet er sein volles Potenzial. Für Käseliebhaber empfiehlt sich die Kombination mit gereiftem Pecorino oder anderen würzigen Hartkäsesorten.