Das neue «Flaggschiff» von Keermont! Kräftiges, dunkles Rubinrot – betörende Nase mit Noten von reifen Erdbeeren, Vanille und süssen Zitrusblüten. Der Gaumen präsentiert sich kompromisslos dicht und harmonisch, die Tannine sind nach fünf Jahren Flaschenlagerung nun perfekt eingebunden. Die Palette der Aromen reicht von reifen Pflaumen und diversen Beeren bis hin zu pikant würzigen Tönen nach Kräutern sowie leicht rauchigen Eichennoten. Der Abgang ist sehr lang und verhallt auf charmanten Kirschnoten, die vom griffigen Gerbstoff gestützt werden. Trinken 2022 bis 2035. Der Wein sollte in diesem Zeitraum genossen werden: Jetzt bis 2035. Von den Flaschenpöstlern empfohlen: Amphitheatre harmoniert hervorragend mit Gruyère Burger, Ribeye Steak und Pizza mit Pilzen.