Beatrice und Silvio Vantini führen mit Vater Lorenzo Vantini die Azienda Agricola Corte Lenguin. Der Vater von Lorenzo, ebenfalls mit Namen Silvio, hat das Weingut in den ersten Jahren des 19. Jahrhunderts gegründet. Mit 10ha Rebfläche klein und überschaubar hat es sich die Azienda zur Passion gemacht, traditionelle Weine im hohen Qualitätsbereich zu produzieren. Im Bouquet Duft von Dörrpflaumen etwas Mokka und Schokolade, im Gaumen hat er eine schöne und mächtige Struktur. Der Abgang ist weich und ausgewogen mit einer vielfältigen Üppigkeit, langes und finessenreiches Finale. Flaschenpöstler-Tipp: Amarone della Valpolicella DOC Classico Selezione Silvio Vantini passt hervorragend zu rezenten Käsearten, kräftigen Fleischgerichten und Wild.