Mit dem dominanten Corvina 2013 – Amarone DOCG werden Nuancen und Akzente neu definiert. Der Winzer vom italienischen Weingut Ottella beherrscht absolut sein Handwerk. Stil und Finesse sind die Merkmale dieses Rotweins, der in der blühenden und schönen Landschaft in Venetien seinen Ursprung hat. Flaschenpöstler-Tipp: Kombinieren Sie diesen Corvina zu Wild oder kräftigen Fleischgerichten. Von Oktober bis Januar werden die Trauben sorgfältig gelagert. In dieser Zeit trocknen sie an und konzentrieren so auf natürliche Weise Zucker und Aromastoffe. Tiefgründiges Nasenbild mit Aromen von schwarzen Beeren, Zwetschgen, Edelbitterschokolade und feinen Leder Tönen, zart rauchig unterlegt. Auch am Gaumen Würze zeigend, dabei satt, vollmundig und harmonisch. Passt zu kräftigen Gerichten wie z.B. geschmorter Ochsenschwanz oder Rindersteak vom Grill. Auch zu verschiedenen Wildgerichten wie Gams-Pfeffer oder Hirschentrecôte.