Die lehmigen, schiefrigen Böden in Burgund bilden den Nährboden für diesen Pinot Noir. Der Winzer vom französischen Weingut Domaine Gérard Julien & Fils weiss sie zu nutzen und erfreut uns mit diesem Rotwein. Wenn wir zu Weihnachten 2021 etwas Besonderes anbieten dürfen, dann diesen kräftigen Pinot Noir 2018 – Aloxe-Corton "Les Valozières". Die Flaschenpöstler versprechen ein kulinarisches Erlebnis, wenn Sie diesen Pinot Noir zu Lachs oder Käse anbieten. Schöne Kräuter und Gewürzkomponente, sinnlich und präzise. Dieser Wein passt bestens zu grilliertem Pouletfleisch, asiatischen Gerichten oder Umami-reichhaltige Küche.