Dem Weingut Teso La Monja gelang auf Anhieb der Sprung in die spanische Spitze. Kein Wunder, denn dahinter steht die Familie Eguren, die mit ihren frischen Weinen den Stil der D.O. Toro revolutioniert hat. Es ist diese besondere Überraschung, wenn das Bekannte und Geliebte im neuen Gewand daherkommt, umwerfend schön und doch vertraut. Diese Farbe, dieser Duft, diese Frucht, so schön strahlend, so saftig, Brombeeren, Schwarze Johannisbeere. Gut geschminkt und parfümiert, florale Noten und süsse Lakritze und wie viel kleine Aufmerksamkeiten - verlockend, eine schwungvolle Verführung in Seide, warum auch lange reden, saftig, aber dann doch ein wenig Zierde und Klasse, die erobert werden will, freilich im Spiel, die dunklen Seiten, die herben Noten, nie streng oder düster, vielmehr ein nobler harmonischer Flirt von unterhaltsamer Länge. Flaschenpöstler-Tipp: Almirez Toro DO passt bestens zu rotem Fleisch, Lasagne und Pizza.