Hergestellt aus der Nebbiolo-Traube, lokal Chiavennasca genannt, und aus autochthonen und historischen Rebsorten wie Pignola und Rossola. Nach den Produktionsvorschriften muss der Valtellina Superiore D.O.C.G. mindestens 24 Monate lang reifen, davon mindestens 12 Monate in Eichenfässern, bevor er auf den Markt kommt. Rubinrote Farbe, die mit der Reifung zu Granatrot tendiert. Intensives Aroma mit einem Hauch von Veilchen. Harmonischer, schmackhafter, anhaltender und eleganter Geschmack. Von den Flaschenpöstlern empfohlen: Alisio Sassella Valtellina Superiore DOCG harmoniert bestens mit Rindfleisch, Burrata und Pizza. Unsere Empfehlung: Der Rotwein schmeckt am besten bei leicht gekühlten 16°-18°C.