Seit 1994 existiert die Kellerei Ànima Negra. Der mysteriöse Name steht für die Gründungsidee, authentische Weine zu machen und sich dem Trend zu gefälligen Einheitsweinen zu widersetzen. Rubinrote Farbe, kräftiges Bouquet nach Tabak, Schwarzkirschen und Blaubeeren mit erdigen und mineralischen Aromen, am Gaumen sehr weich und komplex mit viel Schmelz und Noten von Kirschen, Karamell, kandierten Früchten und Vanille. Unsere Empfehlung: Der Rotwein schmeckt am besten bei leicht gekühlten 14°-16°C. Der Wein sollte in diesem Zeitraum genossen werden: Jetzt - 2020. Zu Barbecue, geröstetem Gemüse und Wild empfehlen Ihnen die Flaschenpöstler.