Brindisi ist eine italienische Hafenstadt in Apulien,mit der Postleitzahl 72100. Die Weine aus den Gemeinden von Brindisi haben mitlerweile den DOC Status erreicht. Dies spricht sehr positiv über Ihre Qualität. Die Haupttraubensorten sind Negroamaro und Malvasia Nera. Die Weine der Cantine Risveglio haben ein grosses Lagerpotenzial. Intensives Rubinrot und eine sehr komplexe Nase Dunkles Kirschrot. Breite Aromafülle (Brombeeren, Holunder). Am Gaumen komplexe Frucht, kraftvoll und reichhaltig mit langem Finale. Er passt ausgezeichnet zu Pasta wie apulischen Orecchiette, Pizza, Grilladen, Braten sowie zu Kaninchen, Wild und Lamm. Harmonisch mit einem reifen Pecorino.