Der Franciacorta Millesimato ohne Dosierung ist für die anspruchsvollsten Feinschmecker bestimmt und verfeinert strukturierte erste Gänge und frische gefüllte Nudeln, gedünsteten Fisch, Fleischgerichte und Käse, auch gereiften. Reichhaltige und cremige Mousse, mit guter Persistenz einer weichen Krone; feine und gewundene Perlage. Intensives Strohgelb mit leichten antiken Goldtönen. Fein und elegant, charakterisiert durch einen Auftakt mit Noten von gelben Früchten, gefolgt von leichten Zitrusdüften von kandierten Zitronen und Anklängen von Kleingebäck. Am Gaumen zeichnet sich der Wein durch eine große Ausgewogenheit aus; seine große Struktur, die lebendige Säure und der anhaltende, würzige Abgang verbinden sich mit Dynamik und verleihen ihm eine große Persönlichkeit. Passt zu strukturierten ersten Gängen und frischen gefüllten Nudeln, zu gedünsteten Fischgerichten, zu Fleischgerichten und zu Käse, auch zu gereiftem Käse.