Eine herrliche Cuvée aus Callet, Fogoneu, Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah (nach dem Ausreisser 2017 nun wieder die gewohnten 20%) vom mallorquinischen Weingut 4 Kilos Vinicola. Mit diesem Wein beweist das erst 2006 gegründete Gut ein weiteres Mal, dass es im Jahre 2009 zurecht von José Penin zur spanischen Bodega des Jahres gekürt wurde. Diesen Vintage hat er nicht bewertet, aber für die zurückliegenden Jahrgänge vergab Robert Parker 91 Punkte (2016), je 92 Punkte (2014 und 2017) und 93 Punkte für den 2018er Jahrgang! Ins Glas fliesst der 4 kilos 12 Volts Mallorca IGP in reinstem Rubin. Der Kern ist dabei sehr dunkel und scheint schier undurchdringlich für Licht zu sein. Die Nase wird durchströmt von feinsten Aromen vollreifer Früchte und Beeren, wie Kirschen, Pflaumen und Heidelbeeren. Hinzu gesellen sich Anklänge von Maronen, etwas Karamell und Schokolade. Dieser Eindruck spiegelt sich auch am Gaumen wider, wo die kräftige Waldbeerenfrucht immer deutlicher zum Tragen kommt. Das grosse Highlight ist jedoch der ewige Nachhall. Am Gaumen verbinden sich die Schokoladennoten mit den Fruchtanklängen zu einem herrlichen Gesamtbild. Tipp: Auch von fachgerechter Lagerung über einige Jahre kann dieser Bio-Wein profitieren.