Typ Rotwein Herkunft Argentinien, Mendoza Ausbau Ausbau in neuen und gebrauchten Barriques. Ausschanktemperatur 18°C Alkoholgehalt 14,5 % Rebsorte Malbec Passt zu Grill, Kalb- und Rindfleisch, Rotes Fleisch Jahrgangswechsel vorbehalten! Dunkles, schon fast schwarz-violettes Purpur. Präzise Heidelbeerfruchtaromatik, Veilchen und Kräuter, gut spürbare mineralische Anklänge und Eichennoten. Ein interessanter Blend von zwei Terroirs.Ojo de AguaDieter Meier kaufte in den späten 1990er Jahren im argentinischen Mendoza ein Weingut mit 380 Hektaren, von denen bis heute etwa die Hälfte bepflanzt sind. Die Reben erhalten auf 1000 Metern Höhe die optimale Sonneneinstrahlung, dies bei enormen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht. Ideal für biologischen Anbau.