Der Œil-de-Perdrix von Domaine Des Rothis aus dem Jahr 2023 bringt mit seinem frischen und lebendigen Charakter leichte Trinkfreude in jeden Moment. Dieser Rosé aus Pinot Noir begleitet dich entspannt durch den Tag, egal ob zum Apéro oder beim Grillieren mit Freunden. Dieser Pinot Noir wird nur sehr kurze Zeit auf der Maische belassen und vor der Gärung auf dem Weingut selbst gepresst. Dies verleiht ihm seine leichte, lachsene Farbe. Es ist an aromatischer, süffiger Wein mit Noten von roten Früchten, gehalten von einer leichten Säure Passt zu Vorspeisen, Asiatische Küche.