Der Winzer vom italienischen Weingut Fattoria Le Corti beherrscht absolut sein Handwerk. Eleganz und Finesse sind die Merkmale dieses Rotweins, der in der blühenden und fruchtbaren Landschaft der Toskana seinen Ursprung hat. Mit diesem hervorstechenden Sangiovese 2011 – Zac IGT Toscana Rosso erhält der Begriff Geschmack eine neue Bedeutung. Kulinarischer Tipp der Flaschenpöstler: Dieser Sangiovese kann hervorragend zu Pasta oder Lamm serviert werden. Der Zac IGT Toscana Rosso präsentiert sich in intensivem Rubinrot. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von reifen roten Früchten wie Kirschen und Waldbeeren, begleitet von würzigen Noten von Tabak, Lakritz und schwarzem Pfeffer. Feine Anklänge von Leder und getrockneten Kräutern verleihen ihm zusätzliche Tiefe. Am Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll, mit seidigen Tanninen, ausgeprägter Struktur und einer eleganten Balance zwischen Frucht und Säure. Der lange, anhaltende Abgang ist geprägt von mineralischen und balsamischen Noten. Passt zu gegrilltem oder geschmortem Fleisch, wie Bistecca Fiorentina, Lammkoteletts oder Wildgerichten. Auch zu gereiftem Pecorino oder Trüffelgerichten entfaltet er sein volles Potenzial.