YBY ist ein hochwertiger Schaumwein, der 2020 von Stephan Claus zum Leben erweckt wurde. Er wird im familiengeführten Weingut der Familie Schnaufer in Württemberg hergestellt. Das Weingut wurde 1918 gegründet und wiederspiegelt seit vier Generationen die Leidenschaft für Schaumwein. Sie glauben daran, dass es sich lohnt, jeden Tag das Leben zu feiern.