In Spanien können sich alle daran erinnern, wie die Großeltern die jungen Leute, die sie nicht kannten, fragten: "Und du, woher kommst du?" Auf diese Weise konnten sie einen besser verstehen, weil sie die Familie kannten, der man angehörte. "¿Y tú de quién eres...?" ist ein solcher Wein: ein Wein aus einem Gebiet und einer Stadt, mit den üblichen Leuten und mit vielen Rebsorten. Helles Grüngelb. In der Nase fruchtig, würzig. Am Gaumen Minze, Birne, spannendes Trinkerlebnis dank der unbekannten, autochtonen Sorten: Doña Blanca, Macabeo, Tardana, Blaquilla, Colloraillo, Albilla und andere mehr. ¿Y tú de quién eres? ist ein durch Crowdfounding finanziertes Projekt und heisst übersetzt «Zu welcher Familie gehörst du?» In der Vergangenheit hatten viele Familien ihre eigenen, kleinen Weingärten, bestockt mit verschiedensten Rebsorten. Daraus kelterten sie Wein für den Eigenbedarf. Aus diversen Gründen (Demografie, Kosten, Aufwand) ist diese Kultur am Aussterben. Die Mischkultur-Rebgärten verwildern und die Biodiversität verschwindet. Gerade solche Mischkulturen erweisen sich heute als multiresistent gegen die Ausbreitung von Rebkrankheiten und Schädlingen. Auch in Bezug auf den Klimawandel erweisen sich diese uralten Sorten als anpassungsfähiger als die Züchtungen.