Ein kraftvoller Südtiroler mit Charakter: Aromen von dunklen Beeren, Veilchen, Bitterschokolade und feiner Würze. Am Gaumen samtig, dicht und elegant mit gut eingebundenen Tanninen und langem Abgang. Zeigt sich in einem tiefen, fast opaken Rubin mit violetten Reflexen. In der Nase intensiv und vielschichtig: dunkle Waldbeeren, reife Pflaumen, Veilchen, dazu feine Röstnoten, Bitterschokolade und eine Spur Pfeffer. Am Gaumen kräftig und strukturiert, mit reifer Frucht, gut eingebundenem Tannin und eleganter Frische. Wunderschöne Begleitung zu Schmorgerichten aller Art – egal ob Lammgigot, Rindsschulter, Schweinebraten oder Ossobuco.