Orangenschale, Grapfruit und GrasOrange ist der Utan, orange ist der Wein. Sauvignon Blanc auf der Maische vergoren und Sauvignon Blanc aus dem Stahltank ergeben einen grandiosen Wein. Er verändert sich deutlich mit der Flaschenreife und braucht daher viel Luft nach dem Öffnen. Am besten gibt man ihn einige Stunden in die Karaffe oder öffnet die Flasche schon einige Stunden vor dem Trinken. Dann kommen sehr viele kräutrige und florale Aromen, sowie frisch gemähte Wiese. Zudem ein wenig Grapefruit, Orangenschale und viel Mineralik. Dieser Wein ist jetzt unverkennbar ein Naturwein, der Zeit braucht und Ihren Genusshorizont definitiv erweitert.