Telmo Rodríguez und Pablo Eguzkiza reisen schon seit über 30 Jahren durch Spanien, aus Liebe zum Land, zum Wein, immer auf der Suche nach den besten historischen Lagen. 1994 haben sie die erste Parzelle erworben, der zunächst fast jährlich neue hinzugekommen folgten. 355 Einzellagen bis heute, 80 ha, oft biologisch, immer akribisch bewirtschaftet. Weine gibt s erst in Fülle, wenn die Weinberge wieder zur alten Grösse gefunden haben. 1997 wurden die Steillagen in Málaga erworben, von wo früher mit die besten und begehrtesten Weine gekommen sind, gleichauf mit Sauternes und Riesling und auf den Tafeln in den Königshäusern. Wie alles, was die beiden andenken und umsetzen ein Riesenerfolg. Was haben uns die beiden nicht schon alles geschenkt. Weine für jeden Tag wie den Basa, Weine mit Charme und Grösse wie den Matallana, und nicht zuletzt diese Mountain Wines, in süss und trocken schlicht ein exotisch-mineralisches Ereignis! Gletscherschmelze - so schöne, kühle Frische, die Schneedecke erst aufgebrochen, da schauen die ersten zarten bellen Blumen und Kräuter heraus, zwischen schroffem Stein - und je länger, je wärmer, je weniger herb, je duftiger, blumiger. Am Gaumen wieder dieser herrliche mineralisch herb, kühle Frische, wie ein Eisbach, und dann keimt und blüht es da wieder, die Frucht satter, wärmer werdend. Ach, beides so köstlich, ganz kühl getrunken so herb, frisch. Etwas wärmer, so hell-fruchtig, blumig, duftig um die mineralische Statur. Flaschenpöstler-Tipp: Vino de Molino Real Seco Mountain Blanco D.O. Passt bestens zu Tapas und leichten Gerichten.