Der Vinha Centenária Referência P28/P21 von Quinta Nova bringt die Tiefe und Struktur des Douro ins Glas – ein eleganter, vollmundiger Rotwein mit geschmeidiger Textur und ausgewogener Frische. Die Trauben stammen von alten Reben, die mit viel Handarbeit gepflegt werden, was diesem Wein seine konzentrierte Kraft und Authentizität verleiht. Perfekt für entspannte Abende oder zum Grillieren, wenn du einen echten Klassiker aus Portugal entdecken möchtest. Die mit Tinta Roriz bepflanzte Parzelle 28, besteht aus 2'650 Rebstöcken mit einer Neigung von 25 % und einer Höhe zwischen 205 und 210 Metern. Die Tinta Roriz zeigt deutlich die Herausforderung des Weins und die menschliche Beharrlichkeit bei der Bewahrung eines alten und authentischen Douro. Die Strenge der Rebsorte ist am Gaumen spürbar, aber gleichzeitig verführt eine zeitgenössische Raffinesse, die in Verbindung mit einem jahrhundertealten Weinberg eine «Referência» (Referenz) im portugiesischen Douro entstehen lässt; ein Wein voller Mineralität, blauer Beeren, reich an würzigen Noten, mit einer festen Struktur und einem sehr engen Mund. Die hohe Konzentration, Dichte und Tiefe bringt seine Herkunft hervorragend zum Ausdruck. Passt zu rotem und gegrilltem Fleisch sowie Roastbeef.