Mit Erfahrung und Gespür meistert der Winzer vom spanischen Weingut Viña Oropéndola in der anmutigen und bezaubernden Landschaft des Duero-Tals (Castilla y Leon) diesen Weisswein. Weihnachten 2021 steht vor der Tür! Machen Sie das Beste daraus mit diesem kräftigen Verdejo 2019 – Viña Oropéndola Rueda DO! Kulinarischer Tipp der Flaschenpöstler: Dieser Verdejo kann sehr gut zu Fischgerichten oder Gemüsereis serviert werden. Borja Osborne Osborne bewirtschaftet nebst seiner Bodega del Jaro in Ribera del Duero und zwei weiteren Weingütern in Toro und dem Priorat auch einen Rebberg in Rueda, der Heimat des Verdejo. Die mehr als 40jährigen Reben wachsen nahe am Duero-Fluss auf steinigen Schwemmlandböden. Auf diesen kargen Böden liefern die alten Reben einen geschmacksintensiven, frischen und würzigen Weisswein mit Noten von tropischen Früchten und grünem Apfel. Borja nennt seinen Wein nach dem Singvogel Oropendola (bei uns bekannt unter dem Namen Pirol). Passt zum Apéro, Frischer Ziegenkäse, Salat, Spargeln, Vegetarische Gerichte aller Art.