Während Jahrzenten lieferte die Familie Rancan, Besitzerin der Rebberge in Tregnago, im Herzen des Valpolicella, ihre Trauben an die lokale Winzergenossenschaft. Erst 2007 beschloss Renzo Rancan, das Traubengut selbst zu verarbeiten und gründete die Cantina Ca' dei Conti, wobei er Fabio Melotto als Oenologen verpflichten konnte. Bereits die ersten Jahrgänge zeigten das aussergewöhnliche Potenzial der Weine, und insbesondere der Valpolicella Superiore «La Roara» überzeugte durch seine unglaubliche Dichte und Struktur. Diesen Wein kann man problemlos in eine Amarone-Blinddegustation einbauen, und er wird immer ganz vorne mit dabei sein! Dichtes Rubinrot. In der Nase sehr gehaltvoll und kräftig mit Tönen von Waldbeeren. Am Gaumen ist der Vescovo Moro sehr zugänglich, fruchtbetont, mit reichhaltiger Fülle, Aromen von Kaffee bis zu schwarzen Kirschen und dezenten Würznoten. Die Tannine sind weich und angenehm. Sehr edler Valpolicella mit wunderbarem Trinkfluss. Dieser Wein harmoniert hervorragend mit kräftigen Fleischgerichten, Wild und gereiftem Käse. Bis 17 Uhr bestellt, morgen geliefert.