Ein japanischer Idealist und toskanisches Winzerhandwerk nach biologischen Grundsätzen: wie lange bleibt Bulichella noch ein heiss gehandelter Geheimtipp? Das Weingut Bulichella liegt knapp einen Kilometer ausserhalb des Dörfchens Suvereto, und seine Weinberge grenzen direkt an jene von Tua Rita an. Eigentümer von Bulichella ist der Japaner Miyakawa Hideyuki, der sich vor vielen Jahren mit seiner italienischen Frau Maria Luisa in Suvereto niedergelassen hatte und für die Familie von Alessandro Bonaguidi in Rebberge und Kellerei investierte. Zu Ehren der früh verstorbenen Besitzergattin wurde der hervorragende reinsortige Merlot deshalb «Maria Shizuko» getauft. Der überaus symphatische Alessandro Bonaguidi bewirtschaftet Bulichella nach biodynamischen Grundsätzen und setzt sowohl auf die traditionellen toskanischen Sorten Sangiovese und Vermentino, als auch auf die klassischen Bordeauxsorten Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot und Merlot. Wetten, dass man von Bulichella und seinen Weinen in Zukunft noch viel hören wird? Schöne, hellgelbe Farbe.Feines aber intensives Aroma. Zusammenspiel von Ananas, Bananen und Aprikose und ­einem Hauch Vanille. Am Gaumen ausgeglichen, fruchtig mit Aromen von Pfirsichen, Zitrusfrüchten und Akazien. Schön harmonisch, frisch mit angenehmer, dezenter Säure. Unsere Empfehlung: Der Weisswein schmeckt am besten bei leicht gekühlten 8°-10°C. Der Wein sollte in diesem Zeitraum genossen werden: Jetzt bis 2021. Flaschenpöstler-Tipp: Vermentino Tuscanio Bianco IGT passt perfekt zu Apéro und leichten Gerichten.