Seit dem frühen 15. Jahrhundert wurde in den unterirdischen Kellern von Rueda Wein hergestellt. In solchen Kellern hat Felix Sanz Revuelta 1934 seine Bodega gegründet. Der Name Felix Sanz ist eng mit der kleinen Weisswein-DO Rueda verbunden. Unter dem Label Vina Cimbron hat Sanz eine Reihe exzellenter Weine aus der Hauptsorte des Rueda gekeltert, der Verdejotraube. Die DO Rueda liegt im Herzen des Duero. Das extreme kontinentale Klima ist geprägt durch kalte, trockene Winter, Frühlinge mit hoher Frostgefahr und kurzen, extrem heissen Sommern. Der sehr spärliche Regen fällt fast ausschliesslich im Herbst. Grünliches Gelb mit goldenen Reflexen. Aromen von Pfirsich, marinierten Früchten, Vanille. Im Gaumen würzig, spannend, Noten von Kakao, Vanille mit langem, finessenreichem Finish. Ideal zu Meeresfrüchten, im Ofen gebackenem Fisch, geräucherten Speisen, weissem Fleisch und Reis. Bis 17 Uhr bestellt, morgen geliefert.