Der reinsortige Tempranillo mit dem Namen Venero DO ist schlicht schön wie edles Holz und erfreut mit frischer Frucht. Wir finden, der Venero steht seinen berühmten ‘Halbbrüdern’ der Hacienda Monasterio in nichts nach – ausser im Preis! Jugend bei Mondschein. Sehr dunkel, ruhig, aber auch mit jugendlicher Energie und Frische, kühle Aura. Beginnt dunkel, zurückhaltend, fast leise, frische junge dunkle Frucht, etwas Asche, herbe Noten, Peperoni, alles erscheint in einen kühlen Licht zu verschmelzen, klare Nacht, dunkel und verlockend. Am Gaumen sanfte Jugend, mit leichtem, dunklem Spiel, aromatische, frische Frucht, vorhandener aber nicht bewusster Kraft, immer wieder warme Gefühle, dann herbe, dunkle Noten, und doch bei allem sehr bei sich. Hat eine ungemein jugendlich-romantische Ader, sehnsuchtsvoll und träumerisch und ganz nah bei der Natur, mit innerer Ruhe und grosser Seele. Ach. Unsere Empfehlung: Die perfekte Trinktemperatur für den Rotwein liegt bei leicht gekühlten 17°C. Im folgenden Zeitraum liegt die ideale Genussphase dieses Weins: Jetzt bis 2022. Von den Flaschenpöstlern empfohlen: Venero DO harmoniert hervorragend mit rotem Fleisch, Barbecue und Polenta.