Vito Cantania, ein erfolgreicher Milaneser Geschäftsmann mit sizilianischen Wurzeln, hat Mitte der 1990er Jahre die Rebanlagen geerbt und gleich damit begonnen, an die alte Weinbautradition wieder anzuknüpfen. Der gesamte Betrieb wurde von Kopf bis Fuss renoviert und erweitert. Die Rebanlagen wurden aufgeforstet und fortan biologisch bewirtschaftet, neue Arbeitsmethoden wurden umgesetzt und sehr privilegierte Weinlagen im Val di Noto hinzugekauft. In kürzester Zeit ist Gulfi mit seinen feinen, rassigen, das Terroir widerspiegelnden Nero d’Avola zu einem der führenden Erzeuger Siziliens aufgestiegen und in 2012 zum Weingut des Jahres gewählt worden. Ein Botschafter. Schildert ruhig in allen Farben und Facetten seine Heimat, die warme Luft, reife gelbe Früchte, die karge Flora, Nadelbäume und Harz, die warme, staubige Erde und die Bise vom Meer. Am Gaumen kommt nun Leidenschaft hinzu, die heissen Sommer, schroffe Felsen, wilde Kräuter, Mandel, herbes Gestrüpp, pikante Details - eine unerhaltsame Erzählung mit zum Schluss wunderbar frischen Tönen. Nicht zu kalt trinken! Flaschenpöstler-Tipp: Valcanzjria IGT passt perfekt zu Trüffel, Weichkäse und Spargeln.