Mit dem bissigen Weisswein 2016 – Trittenheimer Apotheke Riesling Spatlese Alte Reben werden Nuancen und Akzente neu definiert. Malerische Landschaften des Mosel-Saar-Ruwer-Gebiets schenken uns diese Trauben, aus denen der Winzer vom deutschen Weingut F.J. Eifel mit Raffinesse und Feingefühl diesen Weisswein hervorzaubert. Kulinarischer Tipp der Flaschenpöstler: Dieser Riesling kann hervorragend zu Ente oder Pilzen serviert werden. Dieser Wein explodiert geradezu vor Frucht. Aprikose, Mirabelle, Pfirsich, Zitrus, Blütenwiese, Honig, exotische Früchte und Wildkkirsche sind nur einige der Aromen, die uns entgegenströmen. Im Geschmack verändert sich dieser Tropfen permanent und zeigt eine wunderbare Ausgeglichenheit von Säure und Restsüsse. Frisch, lebendig, transparent mit schiefriger Würze. Eine kräftige Mineralität mündet in ein animierendes Finale mit delikatem Süss-Schmelz. Nur schade, dass nur sehr wenige Flaschen von diesem Elixir produziert werden. „Es hett solang s'hett!“ Als Meditationswein, zu asiatischer Küche, stark gewürzten Speisen, Käse, Sushi, Sashimi, Kalbfleisch und Geflügelgerichten.