Die Benito Hernando-Brüder Fernando, Gaspar und Javier machten sich Ende der 80er Jahre daran, die von Ihren Eltern übernommenen 40 ha Rebflächen mit Lagen in Curiel de Duero, Pesquera, Peñafiel und Fompedraza und die Bodega von Grund auf zu restaurieren, um ihre Vision von hochwertigen Qualitätsweinen realisieren zu können. Auf ihren Rebflächen findet man viele über 60 Jahre alte Rebstöcke, die für hohe Traubenqualität bei geringem Ertrag garantieren. Sie stellen die Basis für aussergewöhnliche Weine wie dem Fiel dar, der auch schon mit Château Margaux verglichen wurde. Die fruchtigen Aromen des Briego Crianza Ribera del Duero DO von schwarzer Kirsche, Schokolade und gekochter Brombeere drücken viel Finesse mit einer ganz individuellen Struktur aus. Danach zeigen die fruchtigen Nuancen von Backpflaume, Gewürznelke und Marmelade ihren eigenen Charakter. Ein fruchtiger Rotwein mit kräftigem Körper und präsenter Säure, welcher angenehm mit fein ausgebauten Tanninen auf Zunge und im Gaumen seine individuelle Struktur entfaltet. Rotes Fleisch, Rind, Lamm, Schmor-Braten, Grill, würzige Halbhart-Käse, Hart-Käse