Mit dem besonderen The Green Man werden Sie Ihre Freunde positiv überraschen. Fruchtbare und bezaubernde Landschaften des Breede River Valleys schenken uns diese Trauben, aus denen der Winzer vom südafrikanischen Weingut Silverthorn Wines mit Raffinesse und Feingefühl diesen Schaumwein hervorzaubert. Aromen von frischen Äpfeln und Birnen, untermalt von subtilen mineralischen Noten und einem Hauch von Mandeln. Frische und knackige Granny Smith Äpfel, weiße Birne, weißes Steinobst und Quitte. Gut ausbalanciert mit einer eleganten Struktur, feinem Mousse, das eine sanfte Explosion an Perlage am Gaumen vermittelt, und einem langen Abgang. Mineralisch und erfrischend. Passt zu Austern, Lachstatar mit einer würzigen Limettensalsa oder Beluga Kaviar mit Blini.