Die The Butcher Cuvée ist ein markanter Ausdruck von Johann Schwarz’ beeindruckendem Wandel vom Metzger zum Spitzenwinzer. Mit Unterstützung befreundeter Winzer startete er 1999 sein Weingut und etablierte sich seither unter Österreichs Top-Winzern. Die kräftige Cuvée zeigt intensive Aromen von Schwarzkirsche, Brombeere und feinen Röstaromen, begleitet von samtigen Tanninen und harmonischer Struktur. In der Magnumflasche entfaltet sie besonderes Reifepotenzial und eignet sich perfekt für gesellige Runden – ein Wein mit Charakter, der die Passion und Entschlossenheit seines Winzers widerspiegelt. Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, dezenter Wasserrand. Feine Kräuterwürze, dunkles Beerenkonfit, reife Zwetschken, Orangenzesten, schokoladiger Touch. Saftig, kraftvoll, stoffig, elegante Textur, gut eingebundene Tannine, bleibt sehr gut haften, im Nachhall reife Kirschen, harmonisch.