Der Terrasses du Larzac 2023 von Mas Jullien verbindet kraftvolle Grenache, Syrah und Cinsault aus kalkreichen Terrassenböden zu einem frischen, strukturierten Rotwein mit feiner Textur. Handwerkliche Sorgfalt und ausgewogenes Reifepotenzial machen ihn zum perfekten Begleiter für neugierige Genießer, die einen ehrlichen Wein mit vibrierender Lebendigkeit suchen. Alte Reben von Carignan, Grenache und Cinsault rund 20 Kilometer nördlich von Jonquyeres, dem eigentlichen Sitz der Domaine. Es ist der einzige Ort wo noch Grenache-Pflanzungen auf Julliens Parzellen stehen. Wegen der Klimaerwärmung verliert die Sorte an klarem Profil und ergibt hohe Alkoholgehalte. In der Höhenlage liefert sie aber nach wie vor grossartige Weine und bildet die Basis für den Carlan. Der Ausbau geschieht nach Sorten getrennt in mittelgrossen Holzfässern von 800 bis 1500 Liter Inhalt. Würzig-fruchtiges Bouquet, Eleganter Auftaktgefolgt von einem kräftigen, doch feinkörnigem Tannin. Wird sich weiter verfeinern, doch bereits heute ein Genuss für Liebhaber spannender Weine. Carlan wird immer 6 Monate früher als der La Brune oder dem Autour de Jonquières abgefüllt und zeigt sich auch eleganter und früher zugänglich als die beiden Weine. In der Reife verliert sich dieser Unterschied.