Aus einer sorgfältigen Auswahl der besten Trauben und der Leidenschaft, die Teresa Raiz seit jeher für diese Rebsorte hegt, entsteht ein Schaumwein nach der Charmat-Methode, der so viele Menschen fasziniert. Der gute Säuregehalt und die Frische der Trauben ermöglichen es, einzigartige Schaumweine zu erhalten, welche die Eigenschaften des ursprünglichen Produkts hervorheben, ohne seine Aromen zu überdecken.