Wenn Sie einen Weinkenner überraschen möchten, dann mit diesem markanten Merlot 2011 – Riserva di Fizzano Chianti Classico Gran Selezione DOCG! Fruchtbare und blühende Landschaften der Toskana schenken uns diese Trauben, aus denen der Winzer vom italienischen Weingut Rocca delle Macìe mit Raffinesse und Erfahrung diesen Rotwein hervorzaubert. Kulinarischer Tipp der Flaschenpöstler: Dieser Merlot kann bestens zu Ente oder leicht scharfem, rotem Fleisch serviert werden. Über der Kategorie Riserva gibt es nun neu eine »Gran Selezione«. »Gran Selezione«, so werden zukünftig die Top-Weine aus der Appellation Chianti Classico DOCG heißen. Bei der »Chianti Classico Collection« wurde das neue Klassifizierungssystem vorgestellt, bei dem die neue Spitze der Qualitätspyramide die »Gran Selezione« bilden wird. Weine dieser Kategorie dürfen ausschließlich aus eigenem Traubenmaterial produziert werden, müssen 30 Monate im Holz gelagert sein und anschliessend noch 3 Monate auf der Flasche liegen, bevor sie verkauft werden können. »Die ›Gran Selezione‹ sollten das Potenzial und die Charakteristika der Chianti Classico Riservas nicht schmälern, sondern den Fokus verstärkt auf qualitativ hochwertige Weine legen, die bereits jetzt unter der Bezeichnung Chianti Classico verkauft werden«, wird Sergio Zingarelli, Präsident des Consorzio Vino Chinati Classico, von Decanter.com zitiert. Passt zu Lammgerichten, würzigen und scharfen Eintopfgerichten, Braten, Linsen, aromatischen Nudelgerichten oder zu gereiften Käsesorten.