Die Weinanbaugebiete des französischen Weingutes Tarlant erstrecken sich über die Landschaften der Champagne, wo der erfahrene Winzer diesen Schaumwein herstellt. Kulinarischer Tipp der Flaschenpöstler: Dieser Schaumwein kann hervorragend zu Krustentieren oder Fischgerichten serviert werden. Der Millésime Prestige l'Étincelante 2002 ist eine Chardonnay dominierte Assemblage, die einen grosszügigen und aufregenden Duftfächer entfaltet. Reife und doch präzise Fruchtaromen verbinden sich zusammen mit Brioche- und Feuersteinnoten. Am Gaumen präsentiert er sich intensiv und animierend frisch, mit einer saftigen, leicht kreidigen Textur und einer anregenden Salzigkeit im langen, jugendlichen Abgang. Stephan Reinhardt, Verkoster von Robert Parker, ist begeistert: «Dies ist einer der besten Jahrgangs-Champagner, die ich hier bisher verkostet habe.» Die Geschwister Melanie und Benoît Tarlant geben jedem Jahrgang einen besonderen Namen, der den Charakter des Jahrgangs widerspiegelt. Dies zeigt die enge Verbindung der beiden zur Natur, gepaart mit einem besonderen Fingerspitzengefühl. Zu Apérohäppchen, Austern und Fischgerichten empfehlen Ihnen die Flaschenpöstler diesen Tarlant L'Étincelante Brut nature. Unsere Empfehlung: Die perfekte Trinktemperatur für den Schaumwein liegt bei leicht gekühlten 8°-10°C.