Nur echt mit dem Steinbock auf dem Etikett. Hinter Riesling-Silvaner steckt nichts anderes als die Rebsorte Müller-Thurgau. Um geographisch nicht auf die falsche Fährte nach Thurgau zu locken, nutzen die Bündner Herrschaften eben diese legitime Alternativ-Bezeichnung. Der Steinböckler Riesling-Silvaner Graubünden AOC erstrahlt im Glas hellgelb mit grünlichen Reflexen. Neben fruchtigen Aromen von Zitrus und reifer Birne riechen wir florale Noten und gar ein wenig Zimt. Frisch und gehaltvoll, temperamentvoll und elegant, anhaltendes Finale.
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