Dieser Schaumwein wird aus biologisch angebauten Pinot Noir-Trauben hergestellt, die weiss vinifiziert werden. Der Wein durchläuft einen langen Reifungsprozess von 6-7 Monaten, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Das macht ihn trocken und faszinierend komplex. Gewann Gold an der Austrian Wine Challenge Vienna 2024. Perfekt ausbalanciert, würzig, schmackhaft und mit einem langen Nachgeschmack. Fein verwobene Aromen von grünen und weißen Blumen, Vanille, Ananas und Kokosnuss. Winzige und kräftige Perlage. Leuchtendes Gelb mit unmerklichen roten Reflexen. Passt zu leckeren Gerichten wie Hummus und Cashewnusskäse sowie Obstsalate. Bis 17 Uhr bestellt, morgen geliefert.