Der Dorado entsteht aus einem Palido, der noch 7 Jahre im Eichenfass weiterreift. Die Farbe entwickelt sich dabei zu Bernsteintönen, ähnlich altem Gold. Die Düfte erinnern an Haselnüsse und Mandeln, trocken, vollmundig, langer Abgang. Erinnert an reifen Edelbrandy. Der „Dorado“ entsteht aus einem „Palido“, der noch 7 Jahre im Eichenfass weiterreift. Die Farbe entwickelt sich dabei zu Bernsteintönen, ähnlich altem Gold. Die Düfte erinnern an Haselnüsse und Mandeln, trocken, vollmundig, langer Abgang. Erinnert an reifen Edelbrandy. gekühlt zum Aperitif, Tapas, Rohschinken