Das Sierra-Steak wird aus dem Schulter- und Nackenbereich des Rindes gewonnen. Es zeichnet sich durch eine gut erkennbare Maserung und eine schlanke, längliche Form aus, die dem Flank-Steak ähnelt. Wie andere Stücke aus dem Chuck-Bereich besitzt das Steak einen herausragenden, fleischigen Geschmack.
| Marke: | meat4you Deine Online Metzgerei |
| Kategorie: | Rind Schweizer Rind |
| weitere Infos: | Europäische Rassen, Angus, Hereford, Limousine, Charolais und Simmentaler |
| Hals | |
| Online Shop: | meat4you |
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