Ein kraftvoller, präziser Sauvignon Blanc mit klarer Frucht, markanter Mineralität und beeindruckender Länge. Straff, aromatisch und elegant. In der Nase ein klares Spiel aus gelbem Apfel, reifer Birne, weißen Blüten und einem Hauch exotischer Würze. Am Gaumen zeigt er Spannung und Struktur: straffe, lebendige Säure, elegante Textur und eine ausgeprägte mineralische Ader, die dem Wein Länge und Charakter verleiht. Subtile Holznoten sind fein verwoben und verleihen Tiefe, ohne die Frische zu überdecken. Ein ausdrucksstarker Sauvignon Blanc mit alpiner Klarheit und großem Entwicklungspotenzial. Ideal zu edel zubereitetem Fisch, Jakobsmuscheln, Ziegenkäse, Spargelgerichten, asiatischen Gerichten mit leichter Schärfe oder Gemüse- und Kräuterküche. Besonders schön zu Speisen, die aromatisch, aber nicht zu schwer sind.