Es bleibt immer was vom Weihnachtsessen übrig. Kennen Sie das? Laden Sie doch Ihre Freunde auf ein Glas Wein am Nachmittag ein, um das festliche Essen noch mal zu geniessen und dazu empfehlen wir Ihnen diesen provokanten Weisswein 2018 – Sauvignon Blanc Ried Moarfeitl Vulkanland Steiermark DAC. Um ein Gefühl für die bergige Landschaftsschönheit zu bekommen, führt kein Weg an diesem Weisswein vorbei, den das österreichische Weingut Neumeister mit feinem Gespür für Textur meistert. Flaschenpöstler-Tipp: Kombinieren Sie diesen Sauvignon Blanc zu Muscheln oder Fisch. Straden liegt im Vulkanland Steiermark im Südosten von Österreich und ist geprägt von einem illyrisch - pannonischen Mischklima. Moarfeitl, von den steirischen Terroir- und Klassikweingütern, zu den auch Neumeister gehört als «Grosse STK Lage» klassiert, liegt auf einem Hochplateau. Es ist der älteste in Familienbesitz befindliche Weingarten. Nach einer langen Maischestandzeit wird der Sauvignon Blanc in großen Holzfässern (500 l bis 2.500 l) spontan vergoren und für mindestens 18 Monate auf der Feinhefe ausgebaut. Der Wein besticht durch seine Komplexität, Tiefgründigkeit und Mineralität. Er ist nie vordergründig, benötigt aber oft Jahre bis sie sich erschliessen. Flaschenpöstler-Tipp: Sauvignon Blanc Ried Moarfeitl Vulkanland Steiermark DAC passt perfekt zu Fisch, weissem Fleisch und Muscheln.