Cottinelli wurde 1868 in Chur als kleines italienisches Kolonialwarenlädeli gegründet, das zunehmend auf Wein spezialisierte. Schließlich entstand daraus das Weinhaus Cottinelli, das in den 1970er Jahren nach Malans zog. Heute legt Cottinelli großen Wert auf naturnahe Produktion und hochwertige Weinqualität, die bereits im Weinberg beginnt. Dank nachhaltiger Methoden und kontinuierlicher Verbesserungen erreichen die Weine Jahr für Jahr neue Spitzenwerte. Zartes Gelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein elegantes Bukett von feinen Zitrus-Noten, Vanille und exotischen Früchten. Am Gaumen präsentiert sich dieser Sauvignon Blanc vollmundig, rund und komplex, mit beeindruckendem Schmelz und einer intensiven Fruchtigkeit. Passt zu weissem Fleisch mit gehaltvollen Saucen, Sushi, gegrilltem Gemüse oder auch Soufflé.