Der Winzer vom italienischen Weingut Rivera beherrscht absolut sein Handwerk. Eleganz und Finesse sind die Charakteristika dieses Rotweins, der in der fruchtbaren und blühenden Landschaft in Apulien seinen Ursprung hat. Kennen Sie schon den dominanten Cabernet Sauvignon Rupicolo Castel de Monte DOC mit dem Jahrgang 2016? Wenn nicht, wird es Zeit! Flaschenpöstler-Tipp: Kombinieren Sie diesen Cabernet Sauvignon zu Gruyère Burger oder Ribeye Steak. Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase reife, rotfruchtige Noten. Gradlinig und ehrlich, herrlich unkompliziert. Im Gaumen wiederum fruchtig und gut strukturiert, reife, griffige Gerbstoffe. Mittellanger, kräftiger Abgang. Passt zu rustikalen Eintöpfen oder Pasta, Melanzane ripiene (gefüllte Aubergine).