Wie sein grosser Bruder Brunello di Montalcino wird auch der leichtere Rosso di Montalcino aus den Trauben Brunello gewonnen. Der Unterschied liegt im Alter der Reben, in der Lage des Rebberges und wird auch durch eine Selektion der Trauben unterstrichen. Und zwar so, dass Brunello betont kraftvoll, mit einem stattlichen Tanningerüst eine hohe Lagerfähigkeit erreicht und schon eine längere Reifezeit beansprucht um überhaupt zur Trinkreife zu gelangen. Anders der Rosso, er ist etwas leichter, zugänglicher, schmeichelhaft schon in seiner Jugend, denn er wird auch kürzer gekeltert um den Tanningehalt zu zügeln. Wie sein grosser Bruder Brunello di Montalcino wird auch der leichtere Rosso di Montalcino aus den Trauben Brunello gewonnen. Der Unterschied liegt im Alter der Reben, in der Lage des Rebberges und wird auch durch eine Selektion der Trauben unterstrichen. Und zwar so, dass Brunello betont kraftvoll, mit einem stattlichen Tanningerüst eine hohe Lagerfähigkeit erreicht und schon eine längere Reifezeit beansprucht um überhaupt zur Trinkreife zu gelangen. Anders der Rosso, er ist etwas leichter, zugänglicher, schmeichelhaft schon in seiner Jugend, denn er wird auch kürzer gekeltert um den Tanningehalt zu zügeln. Il Poggione ist eines der traditionsreichsten Weingüter Montalcinos; die Weine aus diesem Keller gehören seit Jahrzehnten zum Feinsten. Zu Rindfleisch, Pizza und Lamm empfehlen Ihnen die Flaschenpöstler diesen Rosso di Montalcino DOC. Bis 17 Uhr bestellt, morgen geliefert.