Der Ronco dei Ciliegi Merlot del Ticino DO Mondo 2021 zeigt sich frisch und zugänglich, mit saftiger Frucht und sanften Tanninen. Ein unkomplizierter Begleiter für gemütliche Abende mit Freundinnen und Freunden, der den Charme des Tessins direkt ins Glas bringt. In der Nase elegante Aromen von reifen Kirschen, dunklen Beeren, feinen Gewürzen und einem Hauch von Vanille und Tabak. Am Gaumen rund und kraftvoll, mit weichen Tanninen, schöner Fruchttiefe und harmonischer Holznote. Der Abgang ist lang und ausgewogen – ein charaktervoller Merlot mit Ausdruck und Struktur. Passt hervorragend zu Rindfleisch vom Grill, Lammgerichten, Wildragout, Pasta mit kräftigem Ragù oder gereiftem Hartkäse. Auch sehr gut zu Pilzgerichten oder einem klassischen Risotto al Parmigiano.