Bierstil American Pale Ale Alkoholgehalt 7.5 % vol. Bittereinheit 42 - 44 IBU Stammwürze 16.8 ° Rock'n'Roll ist ein Bier mit einer tiefgelben Farbe und einem weißen und feinen Schaum. Ein harmonisches Zusammenspiel aus Pfeffer, Gewürzen und Hopfen. Passt zuGrillirtem Fleisch, Aufschnitt, mittelreifer Käse. Über Birra BaladinBier ist Erde, sagt Téo Musso. Und setzt dies, wie so vieles mehr auch gleich in Tat um. Die 1986 erföffnete kleine Hausbrauerei verwandelt sich so zuerst in ein Brewpub, dann in eine grössere Brauerei und danach gar in eine Società Agricola.Der Anbau der Gerste, die in der Brauerei verwendet wird, ist Teil von Baladin. Die Felder liegen in verschiedenen Regionen Italiens, wo das Klima am geeignetsten ist.Die Brauerei hat ihren Platz im Dorf von Piozzo im Piemont gefunden und ist selber ein kleiner Weiler. Téo hat unter anderem eine Brauschule ins Leben gerufen und empfängt Besucher. Inhaltsstoffe Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, eine Mischung aus Gewürzen und Zitrusschalen in veränderlichem Verhältnis, Zucker, Hefe.