Sibiliana Vini srl ist eine Tochtergesellschaft der Cantine Europa S.C.A. Die Firma wurde als "Leuchtturm"-Projekt 2014 gegründet, mit dem Ziel, die besten Weinberge und Trauben der Cantine Europa auszuwählen, um die besten Weine zu produzieren, die das Gebiet zu bieten hat. Der Name der Marke bezieht sich auf den Sibiliana-Turm, ein symbolisches Gebäude der Stadt Petrosino und der gesamten Küstenregion zwischen Marsala und Mazara del Vallo. Im Inneren des Sibiliana-Turms befand sich eine Laterne, die den Fischerbooten als Wegweiser zur Küste diente. Heute wie damals bleibt der Wert der Sibiliana-Laterne erhalten: Sie setzen sich dafür ein, das Beste, was ihr Gebiet aus der Sicht des Weinbaus zu bieten hat, zu beleuchten und zu erforschen. Passt sowohl zu Fleisch als auch zu fetten Fischgerichten wie Thunfisch und Schwertfisch. Er ist auch ein ausgezeichneter Begleiter für vegetarische Gerichte mit Gemüse.