Der Riesling Spätlese Eisacktal DOC von Taschlerhof verbindet süsse Frische mit einer klaren, feinen Struktur. Die Trauben reifen langsam im kühlen Eisacktal, was dem Wein seine lebendige Textur und ausgewogene Säure verleiht. Ein perfekter Begleiter für entspannte Momente oder harmonisch-elegante Grillabende. Ausgebaut würde diese Spätlese komplett im Stahltank. Wunderbares Nasenbild mit Aromen von Dörraprikosen, gelbem Pfirsich und kandierten Orangen, um rahmt mit Noten von Tannenhonig, karamellisierten Apfelspalten und weissen Blüten. Am Gaumen mit feiner Fülle und Schmelz, elegant, mit saftig frischer Frucht, gut stützender Säure und einem zarten, mineralisch-salzigen Touch im Finale. Mit seiner schönen Harmonie von Frucht Süsse und Frische, ist er ein genialer Partner zu verschiedenen Frucht-Desserts, toll auch zu würzigen Käsen.